186-1636-5899
酿造后的酱油过滤后,进入电渗析装置中进行脱盐,脱盐的终点可根据产品需求控制酱油在进入电渗析系统时,阴阳离子在电驱动的作用下向阳极和阴极运动,而不带电的小分子有机物则不运动,阳离子通过阳离子交换膜进入浓缩液,阴离子通过阴离子交换膜进入浓缩室,从而使酱油中的盐分越来越低,脱盐后的酱油总氧会升高,氨基态氧收率会在98%以上。
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